Особенности вентиляции и требования к ней

31.07.2021

В зависимости от того, есть ли на кухне окно и газовые приборы, будет определен способ вентиляции, предписанный строительным законодательством. Каждая кухня должна иметь вытяжной канал, который удаляет отработанный (загрязненный) воздух наружу — независимо от того, обслуживается ли кухня естественной (гравитационной) или механической вентиляцией.

Вентиляция кухонь — необходимые условия в соответствии со стандартом

Чтобы вентиляция работала должным образом, необходима вытяжка — в виде вентиляционного канала, заканчивающегося вентиляционной решеткой, должна находиться в загрязненных помещениях, таких как кухня, ванная комната, прачечная.

Приточно-вытяжная система подает воздух по приточным воздуховодам в комнаты, откуда он поступает на кухню

В случае механической вытяжной вентиляции и естественной вентиляции воздух поступает в здание через неплотности в окнах или через специально сконструированные вентиляционные отверстия в окнах или стенах

Поток воздуха — при непрямом распределении свежего воздуха убедитесь, что двери между кухней и другими комнатами не являются полностью герметичными

Проект вентиляции кухонь должен соответствовать строительным нормам. В соответствии с его рекомендациями через вытяжной канал, расположенный в этом помещении, необходимо удалить:

• от 30 м3/ч до 70 м3/ч;
• 70 м3/ч — при наличии наружного окна и газовой или угольной плиты на кухне поток воздуха самый высокий;
• 30 м3/ч — в случае электрической плиты, напротив, самый низкий;
• 50 м3/ч — если в квартире проживает 3 человека и если есть кухня без окна с электрической плитой.

Воздухообмен в помещении в час всегда должен быть как минимум равен его кубатуре.

Как спланировать вентиляцию на кухне?

Загрязнители воздуха, образующиеся на кухне, должны быть эффективно удалены и предотвращены от распространения в другие помещения. Это очень важно для системы бытовой вентиляции. Именно в этом помещении образуется больше всего водяных паров и запахов. Воздух на кухне также содержит частицы жира, которые легко заметить на мебели, где он оседает.

Кухонная вытяжка — первый шаг в вентиляции

Поэтому необходимо обеспечить дополнительную механическую вентиляцию и на кухне, в виде вентилятора над варочной панелью. Вытяжки и абсорберы, однако, не следует подключать к единственной вентиляционной решетке на кухне (от гравитационной вентиляции), так как они будут мешать воздухообмену при выключенном вентиляторе, а нужно помнить, что вентиляция должна быть непрерывной — работать постоянно. В этом случае есть три возможных решения на выбор:

• обеспечение другого выхода в вентиляционный канал;
• использование двухсекционной вентиляционной решетки, которая разделяет существующую заделку;
• использование кухонной вытяжки в виде канистры на основе угольного фильтра (без встраивания в систему гравитационной вентиляции), которая будет работать в замкнутой системе (очистка воздуха без его замены).

Вытяжка — это устройство, которое эффективно и быстро удаляет значительную часть загрязняющих веществ.